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ノーマの発酵ガイド 麹、コンブチャ、しょうゆ、みそ、酢,微生物とよく暮らすKOSMOSTライブラリー015：『ノーマの発酵,本日もopenしました !! ① ノーマの発酵ガイド ￥8580 レネ,ノーマの発酵ガイド ／レネ・レゼピ、デイヴィッド・ジルバー,ノーマの発酵ガイド ／レネ・レゼピ、デイヴィッド・ジルバー「ノーマの発酵ガイド」レネ・レゼピ / 水原 文 / デイヴィッド・ジルバー定価　7800円税別一度パラパラと読んで自宅保管していました。新中国料理大全　全5巻　中華料理　中国料理。多少の汚れあります。パーソナルトレーナーのための基礎知識。今では入手困難な一冊のようで、Amazonでは24480円で出品されていました。学校では教えてくれない大切なこと　19冊 8500円　税込。【概要】本書は、世界的に有名なレストラン「ノーマ」のシェフ、レネ・レゼピとデイヴィッド・シルバーによる発酵の技術を解説したガイドです。スター・ウォーズ ルーク・スカイウォーカーのXウィング・スターファイター 11号。料理の風味を引き出すための様々な発酵方法が紹介されています。【希少】ファイアーエムブレム Echoesもうひとりの英雄王 設定資料集。【内容】フルカラーのイラストとともに、実用的なレシピが豊富に掲載されており、初心者から上級者まで幅広く楽しめる内容です。標準時計技術読本　グノモン社　米国時計学会日本支部編。発酵の科学的背景も解説されており、料理の深みを理解する手助けとなります。朝日新聞社出版　絵巻で楽しむ源氏物語　五十四帖　全60巻（80％が未開封！）。【対象】料理を愛する全ての人々に向けて、特に発酵に興味がある方に最適な一冊です。草月流 勅使河原霞 小さないけばな　春夏秋冬4冊セット。- タイトル: ノーマの発酵ガイド- 著者: レネ・レゼピ、デイヴィッド・シルバー- 言語: 日本語、英語- ジャンル: 料理、発酵- 特徴: フルカラーのイラスト、実用的なレシピご覧いただきありがとうございます。ガンダムセンチュリーリニューアル版＋アナハイムジャーナル＋ミードガンダム復刻版。